ギョーザ (バビデブウ)

ギョーザ

突然無性に食べたくなって
ギョーザを作る
　
ニラは手に入りにくいのでネギを大量に投入
皮に包む作業の時はいつも
子供の頃母の手伝いをしていたのを思い出す
お母さんが教えてくれたから
今でも上手に包めるのです　多謝

ギョーザは焼き方が何より肝心
先に強火で焼き目をつけてから
水を入れ中火で蒸し焼き
最後にもう一度強火で水分を飛ばして出来上がり

久しぶりの割にはとってもオイシク焼けたどー！
表面カリカリ　中身ジュウシイ

満足満腹

日時: 2009年08月13日 16:58 | パーマリンク

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